Cuisine tunisienne : 8 plats à goûter pendant votre séjour

La cuisine tunisienne est généreuse et relevée. Voici huit plats à goûter pendant votre séjour.

1. Le couscous, souvent au poisson sur la côte. Les savoir-faire du couscous du Maghreb sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO depuis 2020.
2. La harissa, la pâte de piment qui accompagne presque tout, inscrite elle aussi par l'UNESCO en 2022.
3. La brik, feuille croustillante farcie, souvent à l'œuf et au thon.
4. Le lablabi, soupe de pois chiches du matin.
5. L'ojja, œufs pochés dans une sauce tomate et piment.
6. La mloukhia, ragoût sombre à la poudre de corète.
7. Le makroudh, gâteau de semoule aux dattes, spécialité de Kairouan.
8. Le thé à la menthe et aux pignons, en fin de repas.

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